3. Istituire delle colture di copertura e/o di sottosemina

• Protezione del suolo contro l’erosione e la compattazione.
• Arricchimento del suolo con materia organica, aumentandone la fertilità a lungo termine.
• Riduzione della proliferazione delle erbe infestanti grazie alla copertura vegetale.
• Aumento della biodiversità e stimolazione della vita microbica nel suolo.
• Limitazione del surriscaldamento del suolo in estate e dell'evaporazione dell'acqua.
• Fissazione dell'azoto atmosferico (nel caso delle leguminose).
• Stoccaggio dei nutrienti durante l'inverno.

Seminare delle colture intercalari tra due colture principali per coprire il suolo durante i periodi vuoti. Ciò può includere delle leguminose, graminacee o brassicacee, scelte in funzione alle esigenze agronomiche (intercoltura lunga o corta, produzione di foraggio, fissazione dell'azoto, miglioramento della struttura del suolo, ecc.).

• Selezionare delle specie adatte alle condizioni pedoclimatiche, agli obiettivi agronomici e che sono adeguate alla rotazione.
• Pianificare un buon calendario delle semine e della distruzione per evitare un effetto negativo sul raccolto successivo.

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